八坂美麻学園 元気な子どもたちの山暮らし日記
収穫した野菜が夕食に！
2021年07月15日
7月15日（木）
7月も中旬を迎え、梅雨の雨を吸い上げるかのように野菜もぐんぐん育っています。
夏休みで帰省する前に、収穫できるものはとって食べよう！ということで、
収穫してくれたのは八坂小学生。朝、学校へ行く前のわずかな時間に畑に寄って作業しました。
まずはじゃがいもの収穫から！
鍬を使って、じゃがいもを傷つけないよう周りを掘り起こし、その後は手で掘っていきました。
「こんな大きいのが取れた！」
「ここから20個以上も収穫できたよー！！」
合計で50個以上のジャガイモを収穫！
他にもズッキーニ、キュウリ、ピーマン、ナスとたくさんの野菜が収穫できました！
夜ご飯はこれらが指導員・スタッフの力によって、おかずになって登場！
こちらがその夜ご飯！！
おかずにセンターで採れた野菜がたくさん並び、豪華な夕飯となりました！
キュウリはサラダに、
ジャガイモは肉じゃがに、
ナスとズッキーニ、そして地域の方からいただいたモロッコインゲンが天ぷらに使われました。
どれも採れたての新鮮野菜！
学園生も「おいしい！」と満面の笑みで頂きました。
おいしく味わうことができ、また自分達でつくったものを食べる喜びも実感できたのではないかと思います。
その日自分の畑で収穫した野菜をすぐに食べることができる、山留ならではの体験することが出来ました。