八坂美麻学園 元気な子どもたちの山暮らし日記
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旬のセロリ。アスパラ。
2017年06月13日
先日の夕食に、今旬のセロリとアスパラが並びました。
セロリは、すずらん山荘のある長野県の富士見町の方からいただき、炒め物でおいしく食べました。
独特なにおいがあり苦手という人もいますが、炒めたり、火を入れることで独特のにおいが気にならなくなり、苦手な人もおいしく食べることができます。
アスパラは、長野県でも多く作られていて、採れたてのものはとても甘いのが特徴です。夕食に出たアスパラは、茹でてシンプルにマヨネーズをつけて素材の味を楽しみました。
