八坂美麻学園 元気な子どもたちの山暮らし日記
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ゴールデンウィーク(2)
2013年05月08日
親子作業が終わると、学園生だけで代かきをしました。
ゴールデンウィーク最終日にはディキャンプ！
連休中は天気も良く、思いっきり外での活動を楽しむことができました。
ディキャンプでは、山菜を採ってきて、それを酢味噌和えにしたり、ふりかけにしたり、
味噌汁に入れたり天ぷらにしたりと工夫をして調理し、春の恵みをおいしくいただきました。
例年よりも寒い日が多いため、山菜が採れるか心配でしたが、豊富な種類の山菜を採ること
ができました。
まだまだこれから芽が出てくる山菜もたくさんあります。
今回も、山村留学ならではの体験をたくさんすることができました。
さて、今日から再び農家生活が始まります。