八坂美麻学園 元気な子どもたちの山暮らし日記
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春が近づいてきました
2010年03月11日
2月末から、暖かい日が続き、どんどん雪が溶けていきました。道路や田畑を
覆っていた白い雪が姿形をなくし、茶色の土が見え始めました。
子ども達の中から、「もう春か･･･。スキーシーズンは終わっちゃったのかな〜」
と春が来るのが嬉しい半面、白銀の世界を懐かしんだり淋しがる声も聞こえて
きました。
子ども達は学校帰りに、春の風物詩である「ふきのとう」を採って帰ってくるよう
になりました。花が咲いた物が多かったので、指導者が「つぼみの方が苦さは
少ない」と教えると、その日からは、つぼみばかりを集めて帰ってきます。
初めのうちは、厨房手伝いをして下さっている農家の母さんに作ってもらっていまし
たが、要領を覚えた後は、自分達で味付けまでしています。自家製味噌が入っている
こともあり、美味しいふき味噌が出来ました。白御飯が進んで、お替りする子どもが
たくさんいました。