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日本国際交流7日目----棚田の環境保全と食文化
2015年08月29日
国際交流
国際交流
朝から雨
カッパをきて「棚田を守る会」の活動に予定通り参加
大町市八坂やまなみ山荘前の急傾斜地に作られた棚田は、
「作業効率が悪」く「収穫量が少ない」「水の確保が困難」という
悪条件がかさなり25年ほど前から休耕田に
この憂う状況をみた山村留学生保護者と地域の有志の方が棚田を復活...
国際交流の学生たちはヒエ抜きや水路の整備作業のお手伝い
昼食は三日連続で自炊
雨があがったので
野外で関西風お好み焼きと薪で焼くドラム缶ピザ
夕食はセンターで作っていただく予定だったが
「飯ごうでご飯炊いてみたい」というリクエストに応えて
キャンプ場に移動
美味しいご飯が炊けて
みんな大満足
食事を作るたびに三国の青少年の絆が強くなっていることを実感